Reseña critica
El texto “pulque tequila mezcal” es un buen texto ya que nos habla con gran cobertura amplia principalmente de bebidas de agua miel como el pulque tequila y mezcal estas bebidas con contenido de alcohol nos dice como se realiza y elaboran los procesos para astas bebidas también las plantas que se utilizan como la del agave y también que se requiere sobre esta para realizarse también “”el agave era empleado para curar heridas” (E. Bouza y P. Muñoz, “Saccharomyces cerevisiae: el fin de la inocencia”, 2004) además yo creo que este texto nos ayudo a resolver la duda de cómo es que se realiza lo que tomas ya que muchas personas no saben lo que están tomando por eso este texto nos ayuda a aprender.
En mi opinión el texto es deficiente en el texto completo ya que se enfoca demasiado el autor en el pulque sin mencionar o adentrarse demasiado en el tema del tequila y del mezcal por lo tanto le falto información suficiente.
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